素朴ながら奥深い麺の味

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極太焼そば更科そば・挽きぐるみそば・生細うどん・更科しそ蕎麦・青じそ細うどんの販売。

『当店の創業は、昭和22年頃、太平洋戦争後の食糧事情が最悪の状況の中、配給制が施行され、麺券が無いとうどんが買えなかった時代です。
 先々代の水鳥宏が創業した水鳥製粉株式会社で修行を積んだ前店主・水鳥鉄也が昭和33年「水鳥製麺所」として独立、創業しました。
 創業時からずっと八百屋店や地元スーパーを中心に営業展開したのですが、大型スーパーの台頭はすさまじく、平成3年会社員として勤務していた長男が後継者として入店し、現在のプロの飲食店(業務店)への納品を中心とした製麺所として再生し、
愛知県豊橋市内の工場で営業をさせていただいております。』

 個性豊かな商品を取り揃えましたので是非ともご覧下さい。

定番の当店自慢の
極太焼そば・更科そば・挽きぐるみそば生細うどん 登場です。

※ 地元豊橋産の青じそを使った更科しそ蕎麦の登場です。(そば粉もつなぎ用粉も国産)

 新たに豊橋産の青じそを使った青じそ細うどん新商品としてラインアップされましたので是非とも商品一覧をご覧下さい。(愛知県産の小麦粉を使用)

「商品一覧」にてお目当ての商品がありましたらお問い合わせ」のページよりご注文いただければ幸いです。まとまった数にてご注文いただきますとお得な料金設定にて対応させていただきますので、何なりと店長宛てにお電話下さい。お待ちしております。
  (☎0532-25-2520)

  • 会社概要
  • こだわり製麺五訓
  • おいしさはこうして作られる
新着情報

 

 

 

 

2017/08/02
夏本番。青じそ細うどんの季節です。愛知県産の小麦を使用して、豊橋産の青じそで仕上げました。ご自宅用、贈り物にご利用下さい。

2017/03/06
業務用のオリジナル特選麺つゆをリニューアルしました。1.8Lサイズの希釈用の麺つゆです。飲食店を経営されていて美味しい麺つゆをお探しの店長様、是非ともお問い合わせください。お待ちしております。

2017/02/08
 極太焼そば鍋の〆にご利用いただく時のコツは、しっかりと煮込んで煮込みラーメンとしてご利用いただきますとフワッとした食感とツルっとした滑らかさが病みつきになります。是非お試し下さい。(味噌鍋や赤から鍋に最適です。)

2017/01/25
 弊店の極太焼そば@150gx5ヶ入なのですが、少人数のご家庭では多すぎるとのご意見をいただきました。その点につきまして、ご人数分をご利用いただき残った分を冷凍保存していただければ大丈夫です。寒い季節にはキムチ鍋の〆のラーメンとしてもご利用いただけます。 

2017/01/20
 お正月気分も先日の大雪で吹き飛び、気が付くともう1月も後半に差し掛かっております。一年で一番寒いこの季節、国産の小麦を使った『国産小麦のもちもち生うどん』を店頭にて販売中です。釜揚げうどんにご利用下さい。生産工場なので入りにくいイメージですが小売もさせていただいておりますので、是非とも直接ご来店下さい。お待ちしております。

2016/12/24
 
 おそばのかえしをどうしようか?麺つゆがいまいちだ!とのお悩みの方、弊店特選の麺つゆをお試し下さい。商品一覧にはありませんが、天丼のタレに、かつ丼のタレなど・・・お料理全般にも使えて大変便利です。是非とも店長宛にお問い合わせ下さい。お待ちしております。(TEL0532-25-2520)

2016/11/20
 
青じそを使った商品は年間を通じて取り扱いをしているのですか?とのお問い合わせをいただきます。弊店の青じそ商品は地元の豊橋産の安心・安全な青じそを利用して、年間を通じて皆様にご愛用いただいております。特に、花粉症の方は青じそ商品がこれからに時期にお薦めですよ!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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