更科そば：ほのかな香りと独特のなめらかな舌触りの日本そば

更科粉(一番粉)は並み粉(二番粉が多い粉)に比べて風味は弱いが、ほのかな香りと独特な滑らかな舌触り、そして、かすかな甘みと適度な歯触りが特徴のそば粉です。
更科そばは、でんぷん質が多く消化吸収が非常に良いそばです。但し、つながる力が極めて弱く製麺にも最高の技術を要します。
そんな更科そばをお手軽にお楽しみいただけるお値段にて取り揃えましたので是非ともお試し下さい。